Tinjauan LSM BPI RI dan Awak Media ke Dapur Makanan Bergizi Bantarsari: Komitmen Gizi untuk Generasi Bangsa
Cilacap, – jurnalpolisi.id
Bantarsari, 1 Oktober 2025 – Bertepatan dengan Hari Kesaktian Pancasila, Lembaga Swadaya Masyarakat (LSM) Badan Penelitian Independen Negara Republik Indonesia (BPI RI) bersama sekitar sepuluh awak media dari berbagai redaksi, melaksanakan kontrol sosial dengan meninjau langsung Dapur Makanan Bergizi (MBG) di Dusun Bulureja, Desa Bantarsari, Kecamatan Bantarsari, Kabupaten Cilacap, Jawa Tengah.
Kunjungan yang dimulai pada Rabu pagi pukul 09.00 WIB ini bertujuan untuk mengawasi dan mengedukasi publik mengenai implementasi program gizi strategis pemerintah, yang dicanangkan di bawah kepemimpinan Presiden Republik Indonesia, Prabowo Subianto, untuk mencetak tunas bangsa yang unggul.
Jangkauan dan Distribusi Program MBG
Dapur MBG Bantarsari menonjol dengan jangkauan layanannya yang luas, mencakup 20 institusi pendidikan di Kecamatan Bantarsari. Institusi tersebut meliputi SMA Negeri Bulaksari, MTS Bulaksari, berbagai SD Negeri, Taman Kanak-kanak (TK), Pendidikan Anak Usia Dini (PAUD), dan Madrasah Ibtidaiyah (MI).
Setiap harinya, dapur ini mendistribusikan sekitar 3.116 piring ompreng makanan bergizi selama lima hari kerja. Distribusi ini memastikan ribuan siswa mendapatkan asupan nutrisi yang memadai. Operasional harian didukung oleh dua unit mobil boks pengantar, lengkap dengan dua sopir dan dua kenek. Para sopir bahkan turut aktif dalam distribusi dengan mengenakan seragam MBG, menunjukkan dedikasi tim dalam menyukseskan program ini.
Kebutuhan bahan pokok, seperti sayur-mayur, bumbu, dan lauk-pauk, sebagian besar dipasok langsung ke dapur. Kekurangan lainnya dipenuhi melalui belanja di pasar lokal, menjamin kesegaran bahan baku yang digunakan.
Prioritas Kebersihan dan Higienitas
Aspek kebersihan dan higienitas menjadi fokus utama di Dapur MBG. Bapak Irfan, Kepala Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Dapur MBG, yang berasal dari Bulak Amba, Brebes, menegaskan komitmen tinggi terhadap standar kebersihan.
”Kami siap untuk sangat bersih dan siap dihigieniskan,” ujar Bapak Irfan.
Setiap bahan makanan dipastikan melalui proses penanganan yang higienis. Makanan siap saji didiamkan hingga dingin sebelum dipindahkan ke piring ompreng, yang kemudian ditutup rapat untuk mencegah kontaminasi. Tidak hanya makanan, fasilitas pendukung seperti MCK, WC, kamar mandi, wastafel, kloset, lantai, serta sistem pembuangan limbah (ipal) dan saluran got, dipastikan selalu bersih dan tidak berbau.
Sinergi Pengawasan dan Dukungan Lokal
Kunjungan ini disambut baik oleh manajemen Dapur MBG, termasuk Bapak Dadang dan Bapak Irfan, serta didukung penuh oleh pihak lokal, yakni Bapak Gito, Kepala Dusun Bulureja (Dusun 3 Bantarsari), di mana lokasi dapur berada. Adik beliau, Ibu Yanti, juga turut mendukung kegiatan Dapur MBG di Kecamatan Bantarsari.
Awak media yang hadir dalam kontrol sosial ini berasal dari beberapa redaksi, di antaranya:
Jurnal Polisi News
Metro News
Patroli 88 Investasi
Kuasa Realita News
Realita News.com
Moderasi Patriot Nusantara.com
Manajemen Dapur MBG dan Kepala Dusun Gito berharap pengawasan dari LSM BPI RI dan awak media ini dapat terus memastikan bahwa Dapur MBG beroperasi secara bersih, transparan, dan higienis, sehingga program gizi ini dapat dinikmati secara optimal oleh anak-anak Indonesia. Keterlibatan berbagai pihak ini menjadi edukasi penting bagi masyarakat tentang pentingnya kolaborasi dalam mewujudkan generasi penerus yang sehat dan cerdas.
(Syaifulloh)
