Karang Endah Selatan, Muara Enim – jurnalpolisi.id
Desa Karang Endah Selatan, Kecamatan Gelumbang, merayakan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-26 pada Kamis (04/09/2025) dengan meriah. Puncak perayaan ditandai dengan Festival Olahan Ubi, yang menghadirkan beragam kuliner kreasi masyarakat berbahan dasar ubi kayu hingga ubi jalar.
Acara tersebut turut dihadiri langsung oleh Wakil Bupati Muara Enim, Ir. Hj. Sumarni, M.Si, yang datang bersama suami, Ir. Ahmad Yani, M.Si, Bupati Muara Enim periode 2018–2019, serta beberapa anggota DPRD Kabupaten Muara Enim.
Festival Olahan Ubi: Potensi Lokal Jadi Daya Tarik
Dalam festival ini, masyarakat menyajikan aneka olahan kuliner unik berbahan dasar ubi, mulai dari putu ayu ubi ungu, bolu ubi, roti ubi, hingga bubur ubi yang manis gurih.
Wabup Sumarni berkesempatan mencicipi langsung berbagai kreasi kuliner tersebut. Ia menyampaikan apresiasinya atas kreativitas masyarakat Desa Karang Endah Selatan dalam mengolah ubi sebagai pangan fungsional yang kaya akan nutrisi dan serat.
“Festival olahan ubi ini bukan hanya melestarikan tradisi dan potensi lokal, tetapi juga membuka peluang ekonomi. Produk olahan ubi dapat dikembangkan menjadi usaha bernilai jual tinggi dan memberi manfaat nyata bagi masyarakat,” ujar Wabup.
Ajakan Bersatu untuk Pembangunan Desa
Dalam momentum HUT Desa ke-26 ini, Wabup juga mengajak seluruh elemen masyarakat Karang Endah Selatan untuk senantiasa bersatu dan mendukung pembangunan desa. Ia menekankan pentingnya partisipasi aktif masyarakat dalam mewujudkan visi misi MEMBARA (Muara Enim Bangkit, Rakyat Sejahtera, Maju, dan Berkelanjutan).
Tinjau Program Makan Bergizi Gratis (MBG)
Di sela kunjungan, Wabup Sumarni menyempatkan diri meninjau pelaksanaan program nasional Makan Bergizi Gratis (MBG) di SD Negeri 7 Gelumbang, Desa Karang Endah Selatan. Ia memastikan bahwa makanan yang disajikan kepada anak-anak sekolah memenuhi standar keamanan dan bergizi seimbang.
“Pemkab Muara Enim berkomitmen menyukseskan program Makan Bergizi Gratis. Kami ingin memastikan anak-anak mendapatkan gizi yang baik demi mendukung tumbuh kembang mereka dan masa depan bangsa,” tegasnya.
Perayaan HUT Desa Karang Endah Selatan ini berlangsung meriah, sekaligus menjadi ajang memperkuat kebersamaan warga dan mempromosikan potensi unggulan desa.
(Alip JPN)